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对于这个问题,我的回答如下:
1象拔蚌洗净对半切开,放在玻璃碗中。
2大蒜洗净再用刀拍扁剁成蒜蓉,粉丝用开水烫软再剪断,小葱洗净切成葱花。
3起锅烧油,下蒜蓉、蚝油、蒸鱼酱油爆香,关火盛在碗中。
4在象拔蚌上放上粉丝以及炒制好的酱料。在锅中加入清水,放入蒜蓉粉丝象拔蚌蒸5分钟左右,再取出撒上一些葱花,淋上蒸鱼酱油,再浇上热油即可。
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