西兰花西兰花为什么会发黄

西兰花西兰花为什么会发黄: 点击数：--次　　发布时间：2023-01-22 04:39　作者：来源：网络

你们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于西兰花西兰花为什么会发黄这个问题都颇为感兴趣的，今天小编为大家整理了下，一起往下看看吧。

谢邀。

西兰花从菜市场买回来以后放在家里面时间太长，颜色就会慢慢变黄。

刚变黄的西兰花照样可以吃，而且口味几乎不会受到影响，只是外观的看起来不够好看而已。

但是请注意，如果是买回家以后西兰花放了很长一段时间，不仅仅是外观上看起来枯萎发黄，而且其内部大量的水分已经流失，这个时候就不要吃，因为放的时间长了以后有可能在其中产生大量的氧醇类的物质，这种物质对人体健康极为不利，吃了以后很有可能腹泻肚子不舒服。存放时间久了以后，还有可能产生大量的黄樟素，这种物质对人体肝脏功能损害比较大。尤其是已经发黄发霉的西兰花，会有大量的黄章素，吃了对肝脏造成很大的负担，因为这种物质需要通过肝脏进行解毒，甚至可以直接对肝脏细胞产生毒害作用。所以说放的时间太久了的西兰花最好是不吃。营养价值已经大不如前，甚至还有可能腐败变质。

西兰花最好是买回来以后当天食用，不要放的时间太长。

以上就是对西兰花西兰花为什么会发黄这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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